Sunday, February 16, 2020

和牛真的物有所值嗎?

和牛這麼貴,真的物有所值嗎?









對於每一個愛吃之人,和牛的美味一定是去日本旅遊的理由之一。 作為最嬌貴紅肉之一,品質上乘的松阪牛神戶牛輕輕鬆鬆就賣出幾千元一公斤的天價。一些和牛的拍賣價,甚至能和築地市場的金槍魚掰掰手腕。
日本和牛到底是什麼?憑什麼這麼貴?今天我們就來聊聊和牛。
雖然因為出入境檢疫的原因,國內無緣正統的日本和牛,但是真正饕客的詞典里依舊少不了「和牛」這個詞。究竟什麼樣的牛才算是和牛?
其實,直到上世紀中葉,和牛這一名詞才真正誕生。為了控制牛肉的品質,日本政府認定了四類種牛以及它們之間的互相交配誕生的牛作為正統的和牛品種,其中包括黑毛和種、褐毛和種、日本短角種,以及無角和種。
黑毛和種是日本最常見的和牛品種,因為豐腴肥碩完美交雜的油花,日本幾個耳熟能詳的「品牌牛」,包括神戶牛、松阪牛、近江牛基本都是這個品種;褐毛和種,油花與瘦肉比例相對均衡,相比黑毛和種脂肪含量更低,肉味更濃;瘦肉當道的今天,脂肪含量較少的日本短角種也逐漸走進了吃貨的視線,紅肉含量高,牛味和鮮味也更濃;無角和種有安格斯牛的血統,肉質最瘦,幾乎沒有霜降,市面上很難見到。
不過說起和牛,在國內還是澳洲和美國出產的更常見。這些「外國和牛」大都是引進的日本和牛或和牛與本地種牛雜交所產的肉牛,飼養方式也與日本和牛略有不同。雖然澳洲與美國所產的和牛常常也有媲美日產和牛的完美油花,但在日本人眼中,這些「外國牛」都不值一提。

02 | 和牛為什麼這麼貴?

雖然「入口即化」這個詞已經被吐槽到不敢再用,但是真的很難找到一個更加合適的詞來形容和牛的口感。這種「入口即化」的秘密,主要來自牛肉脂肪中富含的熔點極低的油酸。一些頂級和牛脂肪中的油酸比例甚至可以高達55%,油脂熔點只有區區25攝氏度,這樣的牛肉一入口,是真的化了…
令人驚艷的口感,再加上油脂和紅肉的濃香,讓日本和牛有了萬千擁躉,於是價格也水漲船高。那麼究竟怎樣的和牛才算好?
和牛的等級 作為全世界最金貴的牛肉之一,日本和牛有著自己嚴苛的評級體系,大家熟悉的A5 A4便是牛肉的等級標識。
在日本,和牛的等級主要根據牛肉胴體第六與第七根肋骨間的牛肉切片的肉質狀況評定,分別用字母與數字分別表示精肉等級與肉質等級。
其中,字母ABC表示精肉等級,主要根據牛肉切片的肉眼面積、腹部厚度、皮下脂肪厚度等參數計算而得的精肉基準數值來定,72分以上即可評定為A級。不過,僅僅通過一塊肋排肉很難預測全身肉質狀況,因此這種精肉等級很多時候只能代表牛肉含有細膩油花幾率的高低,越高等級的牛肉,就越有可能得到油花細膩均勻的頂級霜降牛肉。
等級中的數字表示牛肉的肉質等級,主要取決於牛肉切片中脂肪交雜的程度、肉的色澤、緊實程度與筋的粗細、脂肪的光澤與品質四個方面。肉質等級的評定非常嚴格,每個方面都有5個等級,經肉眼評定後,取四個項目中的最低分作為牛肉的最終肉質等級。也就是說,即使色澤、緊實度和脂肪評分都為5,若是脂肪交雜程度為3,最終的肉質等級也只能評定為3。
在日本,除了根據肉質與精肉等級制定的和牛等級,還有一種根據牛肉脂肪紋理來評定牛肉等級的BMS體系(Beef Marbling Standard),從1至12共12個等級。等級越高,牛肉脂肪比例和交雜程度越好,價格自然也越貴。
為了得到更高等級的牛肉,日本的養殖場可謂不遺餘力。為和牛的不同生長階段定製飼料已經是小意思,農舍還會給它們馬殺雞、餵啤酒(現在更多是用加入啤酒酵母的混合飼料替代)。通常較高級別的黑毛和牛會培養至700公斤左右出欄,至多需要飼養28個月。然而,為了得到風味更好的完美牛肉,一些農舍常常會繼續將牛育肥至32甚至36個月。在和牛的世界裡,只要超過30個月,便可稱作「年增牛」,牛肉內累計的風味物質更多,陡增的油酸含量也會讓脂肪熔點變得更低,入口即化的完美口感也更勝一籌。
國內熟悉的澳洲和牛,也有自己的評定體系AUS-MEAT Marbling System,等級範圍從M0到M9+,具體數值和日本的BMS體系大致相當,M6 M7就已經擁有媲美A4級別的油花。不過,隨著澳洲養殖技術的提升,培育媲美頂級日本和牛的M9+牛肉早就不是難題,市面上M10 M11 M12的牛肉也已經相當常見。
不過,關於等級說了這麼多,並不是想一味鼓吹頂級牛肉。雖然高等級的牛肉常常擁有更多的油花和更加豐腴的口感,但吃多了真的會膩。瘦肉當道的今天,很多時候更加迷人的反而是A3 A4這些相對更瘦的肉,脂香豐腴的同時肉味也會濃一些。

和牛的品牌

除了等級,遍布日本全國的各種品牌牛也是牛肉愛好者關注的重要因素。產自近畿地區的松阪牛、神戶牛、近江牛,常常被人稱作日本三大和牛。
松阪牛:作為高級牛肉的代名詞,松阪牛脂肥味美,價格也相對昂貴。普通的松阪牛常常飼養20個月左右即可,而最高級的「特產松阪牛」的育肥時間至少要達到30個月才能出貨。
這樣的頂級年增牛,只是放在手掌上,油花都會慢慢融化。
神戶牛:神戶牛同樣是頂級牛肉的代表。要貼上這個標籤可不容易,必須要在牛肉油花狀態達到BMS 6級以上,才能冠以「神戶牛」的名號。據說NBA超級球星科比的名字Kobe都和神戶牛肉有關。
近江牛:近江牛和松阪、神戶牛一樣,都選用正統的黑毛和牛,年產大約6000頭左右。近江牛肉質細膩光滑、油脂含量相對前兩種品牌牛較低,但依舊肥美迷人。
當然,除了松阪、神戶和近江,日本還有許多不錯的品牌牛,比如前澤牛、飛彈牛、佐賀牛、仙台牛、尾崎牛、石坦牛等等等等,常常都有不輸三大和牛的滋味和更高的性價比。這些品牌牛大都以地名為名,但也有一些以牧場、甚至牧場主人的名字命名。
其實,如今的和牛品牌的風行,很大程度上是得益於廣告營銷。不過一塊牛肉好不好吃,除了品牌,更重要地還是要看廚師的眼力和經驗。越來越多的高級餐廳也已經開始放棄品牌迷行,與農戶的直接深度合作才能是得到真正好食材最靠譜的方式。

和牛的處理方式

通常,和牛在經過簡單的排酸處理之後便會肢解,雖然關東關西的切分方法略有不同,但一頭牛拆解下來足足有五十六個不同的部位,不同的部位d肉質、風味乃至烹飪方式都會有很大的不同。篇幅有限,關於部位我們就先不細講了,有興趣的朋友可以點擊這裡,查看我們過去的文章了解常見的牛肉部位
雖然非冷凍的鮮切牛肉最顯本味,但如今颳起的熟成熱潮,讓「不新鮮」也成了一種美味。經過一定時間的熟成,微生物和微量元素的協同作用會讓牛肉的風味更加濃郁集中,肉質也會更加柔韌可口。牛肉的熟成,必須在極其精確的溫度與濕度下進行。低溫可以抑制微生物的生長;而適宜的濕度則會慢慢蒸發肉中的水分,使肉質更加緊實;在漫長的熟成期中,牛肉也會發展出更加濃郁的肉味和全新的堅果類香氣。
不過,熟成工藝極其耗時費力,對餐廳的經驗和製作也有更高的要求。因為水分蒸發,牛肉會損耗至少20%的重量,廚師還需時時留意將腐敗、硬化、發霉的部分切除。一塊牛肉經過一個多月的熟成之後常常所剩無幾。一塊熟成和牛,價格常常能翻個幾番,但滋味卻有了翻天覆地的變化。
03 | 和牛怎麼吃才對味? 和牛這麼貴,必須要吃的物有所值。不過,越好的食材所需的烹飪其實越簡單,品嘗和牛的美味的常見方式,也不過是生食、涮煮和煎烤。

生食

A5級別的頂級霜降和牛因為充盈的脂肪尤其適合生食。不論刺身或是壽司,入口即化的的油脂和綿軟如絲的紅肉都能讓飽滿的風味繚繞舌尖許久。 通常,牛肉的鮮甜的脂香會在微微灼燒後變得更加濃郁迷人,因此,經過微微灼燒處理的牛肉刺身和灼烤過的壽司更加值得推薦。

涮煮

北京喜歡涮羊肉,日本則鍾愛牛肉壽喜燒。雖然很多朋友吐槽口味偏甜的壽喜燒更像「飯後甜點」,但也一點不妨礙它與和牛的天作之合。 無論配菜如何,和牛永遠是壽喜燒的主角。關西喜歡先煎後煮,而關東地區更加偏好用調好的湯汁直接涮煮,大體上一濃一淡,一個更顯焦糖香,一個凸顯牛本味。 不論關東關西,撈出一大塊牛肉沾滿新鮮蛋液,那濃香柔滑的滋味真的只有吃了才知道。

煎烤

大夏天,壽喜燒的吸引力肯定不及日式燒肉的十分之一。 不同於生食壽司對高脂肪頂級牛肉的苛刻要求,A3 A4這樣相對較瘦的肉其實更適合煎烤,牛肉的鮮香在高溫美拉德反應下會迸發出更加迷人的複合香氣,脂香也會更加突顯出來。
雖然鐵板燒在廚師手中,常常能玩出無比炫目的廚藝表演,但我還是更加偏愛幾個好友圍坐,在爐邊自己邊烤邊吃,用炭爐略有薰香,用燃氣爐牛味則更加鮮明突出。要是能配上瓶不錯的波爾多或里奧哈,那就再好不過了。
值得一提的是,若是見到海膽與燒肉的組合,千萬別錯過!柔軟嫩滑的夏多利布朗微煎數秒,裹上一塊肥碩的海膽,真的是燒肉至味,吃過之後一直惦念到現在。此外,熟成牛的燒肉也值得嘗試。

原文網址:https://kknews.cc/travel/opmqnnq.html

Thursday, July 25, 2019

神童

截自:http://qjwb.zjol.com.cn/html/2007-01/15/content_1471414.htm 神童“成名作” 本版撰稿:许杰   智商高达148   张世明是马来西亚家喻户晓的华裔“神童”,住在马来西亚芙蓉武吉亚沙花园,他早年的智商高达148,这种智商在全世界人口中仅占2%。张世明11岁从小学毕业,12岁从初中一年级一跃跳到了大学一年级,到马来西亚英迪学院攻读美国大学课程。1989年,13岁的张世明进入美国麻省理工学院求学,创下了吉尼斯世界纪录,成了美国麻省理工学院最年轻的外国留学生。不过,根据美国大学规定,凡是不足龄的大学生必须拥有监护人陪同,才能进入大学。因此,在左思右想之下,张世明的父亲决定放弃原本的经理职位,陪同儿子到美国大学求学。   1992年,不满16岁的张世明又考进美国纽约康奈尔大学,攻读博士学位。1997年,张世明博士毕业,留在美国继续从事研究工作。   重压下变孤僻   然而张世明从美国大学拿到博士学位后,就仿佛销声匿迹了,人们几乎再也没有听到过他的消息。直到2002年,张世明的父亲张其霖发表一份声明,称张世明在美国获得博士学位后,由于年纪太轻,没能适应美国社会的现实环境和工作压力,再加上众人都对他这个“神童”投以异样的眼光,导致他心理压力过大,性格变得异常孤僻和沉默寡言。   为了儿子的健康,张其霖在2001年就将儿子接回了马来西亚。张其霖说:“虽然世明比一般孩子的智商要高些,但他还是一个普通人,一个平平凡凡的人。然而,由于外界异样的目光和对他的过高期待,对他形成了过大的压力和困扰,导致他幼小的心灵未能领悟和承受这种压力。”张其霖当时还呼吁马来西亚媒体尊重张世明的隐私,停止追踪报道有关他的消息,让他静静在家中休养,过一种平常人的生活。   精神疾病缠身   2002年,据称张世明因病住进了吉隆坡一家医院里,在几年时间里,他一直都在和病魔纠缠着。有消   息称,张世明可能还患上了精神方面的疾病,他情绪低落,曾有过自杀倾向。令人意想不到的是,在和病魔纠缠了近5年后,这个当年震惊马来西亚的华裔“神童”1月6日突然在芙蓉中央医院过早地离开了人世,年仅31岁。   据悉,张世明是在1月5日突然病情告急被家人紧急送往芙蓉中央医院的,没想到住院一天后就撒手人寰。消息来源称,张世明生前曾在吉隆坡一家医院的精神科病房中疗养过,他居住的病房为间隔6个病床的开放式精神科病房,他独自躺在床上不动,病床旁的抽屉也放着一些成人尿片、一本只写上他英文名字的空白日记簿,以及两本《老夫子》漫画。   他当时的身体状况极差,入院以来拒绝进食,也不愿说话和走动,甚至不愿睁开眼睛。据医护人员称,张世明并非没有能力进食和说话,而是他心情极度沮丧,不愿意这样做,医务人员表示,由于张世明一直拒绝进食,导致身体日渐消瘦,院方只好通过输液管为他注入营养液。医务人员当时甚至认为,张世明的病情较其他同病房的病患严重,如此长期下去将影响他的生理健康。   父母心力交瘁   根据认识张世明家人的人士反映,张世明的母亲李素芬在张世明患上病症后,这些年来为了照顾孩子的生活起居,已感到心力交瘁,但是,她坚持到最后一分钟,并相信张世明能够复原,过着正常人的生活。   据知,其母亲甚至一度祈望孩子康复后,即使变成一般智商,家人们已感到满足和感恩。   其实,张世明的父母在面对爱子患病打击后,一直来都护着孩子,鲜少在亲友面前提及张世明的病情,他们不希望太多人干扰孩子休养,甚至影响到孩子的病情。   据悉,张世明的死因是因为患上神经性败血症,他被家人送院抢救时,由于病情严重,经过一天左右的抢救,最终返魂乏术。当张世明被医生宣告不治后,其父母几近崩溃,他们无法接受张世明离世的打击,也基于这个原因,张世明的亲友都协助其家人保守神童离世的消息,甚至低调处理,以免引起社会的轰动。   张世明当年赴美深造时,曾得到过当地华人的大力捐助和支持,他的去世让当地华人深感痛惜。   【链接】   张世明生前曾经发布过一些自创的赋诗,以及叫人省思的问题与谈话,但是,随着他结束了短暂的一生,这些“成名作”也将成为绝响。其中,最叫人熟悉的莫过于是《泡泡诗》,这首短诗更是张世明的父亲张其霖最为欣赏的诗歌,因为这首诗反映了他脑袋内充满问号的好奇心理,以及那份追根究底的科学精神。   张世明升上中学后,被家人发现拥有特异的天赋时,其父亲仍然保持低调,甚至在当年接受媒体访问时曾表示:“世明除了略懂些高级数学,在家还是个普普通通的孩子,有时还会跟妹妹争玩具。”   张世明虽然拥有着许多人梦寐以求的高智商,不过,在心智上,他仍然是一名不折不扣的少年。   ■张世明生前作品:   物质元素化学诗   碳酸纳使你不可思议,   镭使你雌雄莫辨,   谷氨酸单纳令你傻兮兮,   乙醇令你晕陀陀,   你最好选择氧化磷或氧化汞。   泡泡诗   我站在凉台,   出神仰望苍穹,   思维在银河间遨游,   去窥破惊愕的疑题。   零   从正数冲上无极,   朝负数方向射去,   从负数冲向无极,   朝正数方向射去,   出现一阵巨响,   一个数字自此诞生,   正极与负极的总合,   缔造了世界最大资产——中立。   自述短诗   他是天真且世故的孩童,   认识他奇妙无穷,   他头大,不爱玩玩具游戏,   滑稽戏谑他最本领。   他鼻小嘴精灵,东张西望,瞎头乱撞,   他能写绝妙最坏的科幻故事!   他娇小玲珑,却是好孩子。   他独特,他慷慨,   又是胡闹的行吟作家。   认识他的确乐趣无穷。

Wednesday, July 10, 2019

貌似忠厚男

最危險的不是壞男人,而是「貌似忠厚男」

常會有人問我,談戀愛要避免什麼危險情人、壞男人,但如果要問我什麼樣的男人最可怕,我反倒覺得不是看起來就是花貨的大帥哥、臉上寫著「我是壞人」滿臉橫肉的面露兇光男,或看起來有點向變態還是病態的怪男,而是那些看起來最正常、最斯文,最忠厚老實貌的隱藏版危險情人。

想想之前不是有一起台大男殺死女朋友的新聞嗎?任誰也不敢相信,一個有好學歷、好職業,長相斯文的男生,居然會變態的把女友殺掉。

這就是為什麼看起來越無害的,讓你失去提防,人人都讚好的對象,反而有可能翻臉起來更可怕,或因為你太不擔心了,被他的的忠厚老實外表給欺騙,所以等到你知道自己被耍了,為時已晚。妳可能會笑說:「拜託~長的又不帥有什麼好擔心?」偏偏現實的外遇案件真的跟帥或醜沒有關係。長的醜又外遇,而外遇對象又比妳醜的悲劇真的很多,不能不信邪。

更悲慘的是,大家都相信他是好人,有可能壞人變成你來當。因為他形象太好了,沒有人相信他會傷害人。最後得了便宜還賣乖,讓妳有苦說不出。

接下來介紹幾種隱藏版的「貌似忠厚男」:

★特別補充說明:本文所講的是「貌似」忠厚男,也就是說是假裝忠厚老實。有很多真正忠厚老實的就不是本文所講的範圍,我們都喜歡真正忠厚老實的,不愛扮豬吃老虎的。
其實除了愛情,平常交友或工作上,你也常會被這類的假忠厚老實所騙,男女皆有,不限性別。

願意當奴才,苦苦追求,默默守候型

所謂的「烈女怕纏男」,有時候你會好奇,為什麼一個條件不錯、漂漂亮亮的女生會選擇跟一個看起來怎麼都配不上她的男生在一起。因為漂亮的女生追求者眾,有可能都是她看不上眼的,所以許多單身已久的單身女生,如果不小心遇上一個很敢拼、臉皮厚,走「大仁哥」路線的男生,苦追許久也有可能成功。

這些男人知道漂亮的女生很多都有「公主病」,所以他只要很有「奴才病」每天按時噓寒問暖,隨傳隨到,苦苦的追求,默默的守候在身邊,直到有一天公主覺得好寂寞好想談戀愛,或許他就會雀屏中選。

但是你相信一直當奴才的男人,一直被予取予求,不會有怨言、不會反擊嗎?我看過有些追到心目中女神的的男人,在女友前是一個奴才樣,但在別人面前就趾高氣昂,吹噓著自己跟誰交往,很了不起似的。

有個朋友她曾交往的男友就是在她面前是任勞任怨,結果因為覺得自己交了漂亮的女朋友就自我感覺良好,不斷的去加女友身邊那些漂亮女生的FB,找其他女生訴苦,說自己多苦戀、多癡情,多麼的忍讓他女友,狂打苦情牌。甚至還想約女友的其他女生朋友出來「單獨吃飯,不要告訴女友」,真是別有居心。

還好女生後來發現了果斷與苦情男分手,苦情男也繼續扮演著苦情的角色到處跟人訴苦,逢人便說自己多可憐,不斷的消費女生。
這種貌似忠厚男可能真的覺得自己是大仁哥上身,但真不好意思,差遠了。

拿爸媽當擋箭牌,裝乖至上的媽寶男

「媽寶」這一詞不用多做解釋,大家都瞭解,但還是要再三強調,孝順和媽寶真的是兩回事。
很多女生喜歡孝順的男生,覺得孝順的男人一定忠厚老實,愛家人也會愛老婆。有些男生也知道當女生想要結婚,或覺得你是認真跟她交往,那麼,介紹家人給她認識就是最好的方法。
我認識有個很想結婚的男人,從他五年前說想結婚到現在已經40好幾了,還是一直說急著想結婚。想想這個男生條件不差,身邊女友一個換過一個,一個比一個正,為什麼到現在還是單身,真是很難以理解的事。
後來我才知道,原來「想結婚」是這個男生用來吸引女生的方法,每一個約會的女生一定馬上帶給家人看,跟爸媽吃飯。於是每個女孩都覺得他很認真交往,事實上不知道他爸媽每個星期都要跟他和不同的「女友」吃飯吃到膩。
請記得,他的父母跟妳吃飯,不代表他們定認同妳,或他一定要娶妳。
但這一招很好用,讓每個女孩都覺得他又孝順、又顧家,又忠厚老實,但他要甩掉妳的方法也很簡單,就是:「我媽不喜歡妳。」隨便找一個理由,譬如說:你家宗教信仰跟他不同、你不夠高、沒有喝過洋墨水、你不會講台語…之類的,就可以把你三振出局。
他跟妳分手還是表現的他是乖兒子,這是不得不做的決定。妳一邊替他委屈,他也一邊再找新的女孩跟他爸媽吃飯,然後繼續對外說他真的很想結婚請幫他介紹女生。(也只能說他爸媽配合度很高)
還有聽過一種更高招的,假裝跟媽媽的感情超好,每天都會接到媽媽電話、有門禁,跟妳約會到10點多就要趕回家。你會覺得他實在是太乖太孝順了。

事實上,我有個朋友就遇過,其實跟妳說門禁,是因為要趕下一攤。媽媽一直打來,是因為把其他曖昧的女生來電顯示設定為「媽媽」,這實在是太高竿!

在外都是大好人,在你面前脫掉面具的貌似斯文

還有一種男人,在外的形象實在太好,每個人都稱他是大好人,好似沒有脾氣、個性大方,又熱心助人,看起來憨厚又誠懇,還有點呆呆的傻傻個性。他們對外人都超好,但對女友就不是那麼一回事了。

其實我個人覺得,如果一個人在外是完全沒有脾氣、大好人,什麼都好的,其實他對越親密的人不會像對外人一樣好。就像有些人在外,對人都很好,但就是會對家人大吼小叫。

當然並不是所有的好人都會是這樣,但也有些人會披著羊皮,事實上是一頭狼,隱藏了自己的負面性格和情緒,只會對另一半爆發。所以許多貌似斯文的高學歷情殺男,就是這一種人格。他們由於自身條件不差,所以更禁不起挫折,被你拒絕了他一定覺得是你的問題。

所以我常說要深入了解一個人的個性,不是只看條件,要相處,要看他的EQ高不高,會不會掌控自己情緒,遇到挫折的忍受力如何。

我就曾聽過許多朋友說過遇到外表看起來什麼都很好的男友,但情緒失控會對她們言語暴力、怒罵髒話或說些恐怖的話。讓我們怎麼也不敢相信,他們會這樣。

有的男生為了維持自己在外的美好形象,於是不管跟妳發生什麼爭吵或問題,他對外都會說你的不是,跟別人抱怨你的不好,彷彿什麼都是你的錯與他無關。因為他為了要維持好人的形象,不惜犧牲你的形象。

所以我只要看到那種平常看起來是好人,但會不斷說女友或前女友壞話,把對方講的很難聽,來顯示自己無辜的男人,我一律保持距離。這樣的男人,不把女人的形象放眼裡,只想裝弱要同情,消費女生,我覺得不是一個真男人該有的作為。(其實男女都有)

我有個朋友說她遇到的事情更扯,她的裝好人前男友不斷來要跟她復合,但又不想公開(簡言之就是想要上床而已),然後又在外面講她的壞話說自己被甩,以博取同情。又要跟她上床,還要講她不是,那不是得了便宜還賣乖?

這真是最恐怖的貌似忠厚男。

更別說,有許多講著愛家愛老婆的男人外遇去Motel被抓到,大家會覺得幻滅,是因為這麼貌似忠厚男真的把自己演得太好了,好到他自己也相信自己是個好男人。

所以說,我覺得最大的魔王絕不是那些真小人,而是偽君子。

所以我們往往不能用自己的想法或印象來評斷別人的感情,覺得對方看起來是好人、貌似斯文、忠厚老實,就一定相信他。長的老實就一定是對的?感情真的是兩個人的事,只有當事人才知道,真的要相處,也真的要多看清楚啊!

當然也會有男性讀者說,女王不公平,怎麼只講男人不講女人。其實男女都一樣啊,女人也有很多貌似純情、貌似文靜、貌似氣質,裝乖、裝可愛、裝弱、裝笨…女人會演的戲碼實在比男人多太多了,這就不是一般男人可以看得出來了,連我們女生也不一定看的懂真偽啊!這也是男女不同之處吧:P

本文所講的是「貌似忠厚」,並不是真正的忠厚老實。所以真正的忠厚老實的好人,請不要對號入座啊!我們喜歡真正忠厚老實的,而不是假裝忠厚老實型的。
截自 https://queen.talk.tw/article.aspx?Article_ID=95

Monday, July 01, 2019

一起养老

作为大龄单身汪的家居君看着身边的朋友一个个成家立室,组成自己的温馨小家庭时,偶尔会想到自己老了以后独居生活的凄惨——我一条狗吃饭旅行,到处走走停停,为此不禁悲从中来。
提前20年!7个女生凑400万在广州建闺蜜养老房

好在身边还有很多闺蜜好友的陪伴,让单身生活不至于那么索然无味,而且单身久了,常常觉得和闺蜜一起喝茶聊天无拘无束的感觉甚至比和恋人在一起更舒适。
提前20年!7个女生凑400万在广州建闺蜜养老房
于是乎,老了以后和闺蜜一起同居养老的愿望就由此萌生了。家居君相信很多人都曾有过这种想法,但大多都是止于想法,而不敢实践。所以当家居君看到广州有7个女生合伙提前20年建闺蜜养老房时,简直惊讶极了,惊讶之余又充满敬佩,这不就是我想象中的生活吗?她们敢想也敢于这么做了!
【7个女生凑400万提前20年建闺蜜养老房】
2018年,在广州打拼多年的湖南人金杜,在广州近郊找到了一栋三层的毛坯房,花了400万改造,准备作为20年以后,自己和6个好朋友一起住的房子,实现闺蜜共同养老的愿望。
提前20年!7个女生凑400万在广州建闺蜜养老房
建好的700平米的房子里,到处都是适合7个女生共同生活的美好空间:30平米的乡村厨房、三面都能看到稻田的悬空玻璃屋、稻田中央的室外茶席、以及可以容纳4人的巨型榻榻米。7个闺蜜,现在都是三十几岁,正是打拼事业的阶段,但每年都会聚齐过来同住一段时间。
提前20年!7个女生凑400万在广州建闺蜜养老房
房子的一楼的风景最好,金杜专门留作公共区域,设计成了正对稻田的乡村厨房。大家在这里,一起吃吃饭、看看书,就会很开心。
提前20年!7个女生凑400万在广州建闺蜜养老房
7个闺蜜都非常喜欢在室外喝茶。金杜就在房子外面的稻田中央做了一个茶席,再用当地的毛竹铺成一条竹子栈道,走在上面还会发出嘎吱嘎吱的声音。
提前20年!7个女生凑400万在广州建闺蜜养老房
去年的中秋节,几个闺蜜坐在这里喝茶、赏月,提前试验了养老生活。她们之间还约定,为了老了以后住在一起不寂寞、不吵架,大家从现在开始,每个人都必须学习一项“独门绝技”。比如有的人学烹饪、有的人研究种菜、插花……因为她们认为,自信的女性要在一起长期生活,一定要建立游戏规则,只有彼此独立,才不会成为对方的负担。
提前20年!7个女生凑400万在广州建闺蜜养老房
既有自己的独立想法又能与闺蜜团结合作,这样的女性真的让人很佩服啊!戳以下图集▼一起来看看7位独立女性在她们的闺蜜房过的“神仙日子”吧!




提前20年!7个女生凑400万在广州建闺蜜养老房
大家互相串门彼此照应,一起组团出门旅游、看烟花大会,时常组织女子茶话会分享人生感悟,互相排解烦恼,
提前20年!7个女生凑400万在广州建闺蜜养老房
更重要的是,大家独立而又团结的生活,让晚年少了一分寂寞和担忧。
提前20年!7个女生凑400万在广州建闺蜜养老房
看更多日本奶奶的抱团生活场景